|
|
Spaghetti Omelet Met Gamba`s Om Je Vingers Bij Op Te Eten.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
200 gr spaghetti
8 gambastaarten
6 eieren
Geraspte Parmezaanse kaas
Marjoraan
Extravergie olijfolie
Zout en peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de spaghetti nog net niet beetgaar en giet ze af, kluts de eieren in een kom samen met 2 flinke el parmezaan, zout en peper. Verhit in een koekenpan met antiaanbaklaag een scheutje olie en leg hierin de spaghetti lichtjes op elkaar, Schud ze een beetje los en schenk vervolgens het eimengsel erover. Laat het mengsel tussen de spaghetti door glijden met behulp van een vork. Wanneer de omelet kleur begint te krijgen zijn de eieren voldoende gestold en kan de omelet omgedraaid worden met behulp van een bord, om de andere kant bruin te bakken. De omelet kan eventueel meerdere keren omgedraaid worden, als de omelet maar krokant en goed gekleurd is aan beide kanten. Serveer de omelet met de gamba`s die in de koekenpan gebakken zij, en enkele blaadjes marjoraan.
|
|
|